Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Kalian dapat menyiapkan Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng daging sapi yuk!
Bahan Tongseng daging sapi
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 300 ml santan kental.
- Dibutuhkan 700 ml air matang.
- Dibutuhkan 7 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Siapkan 5 buah cabe kriting.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan Sdikit kunyit.
- Diperlukan Bumbu pelengkap.
- Sediakan 1 batang serei(geprek).
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe(geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas(geprek).
- Gunakan Pelengkap nikmat.
- Diperlukan Secukupnya kubis.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Diperlukan Bawang goreng.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Langkah-langkah memasak Tongseng daging sapi
- Siapkan semua bahan,rebus daging hingga empuk,(kurleb 40 menit)lalu sisihkan..
- Uleg bumbu hingga halus,siapkan wajan berisi minyak,lalu tumis bumbu hingga harum.
- Lalu masukan daging yg telah di rebus tadi,dan tambhkan air matang,aduk2 dan masukan garam,kecap manis.masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Setelah agak menyusut masukan santan kental,aduk2 hingga menyusut,dan terahir masukan kubis dan tomat,masak sebentar lalu pindahkan ke mangkuk dan taburkan dgn bawang goreng.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
