Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng daging sapi yuk!
Bahan Tongseng daging sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 6 bh cabe merah.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan Kayu manis.
- Sediakan Kapulaga.
- Siapkan Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 lembr daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 btg serai (geprek).
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula pasir / gula jawa.
- Siapkan 1 bh santan kara.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Cara memasak Tongseng daging sapi
- Cuci daging lalu rebus daging sampai sampai empuk.
- Haluskan bumbu2.
- Potong2 daging sapi berbentuk kotak2 kecil tapi tidak terlalu kecil sekali (berukuran sedang).
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bumbu2 masukan daun salam,daun jeruk, dan serai serta lengkuas.
- Masukan daging sapi sambil di aduk2 biar tercampur lalu masukan santan nya beri gula Jawa/ gula pasir sesuai selera, serta garam.
- Tunggu sampai matang lalu sajikan.
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
