Tongseng Daging Sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Sobat dapat menyiapkan Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Sapi!
Bahan Tongseng Daging Sapi
- Diperlukan 400 grm daging sapi, iris sesuai selera.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 8 buah cabe rawit. Potong dua.
- Diperlukan Daun kol secukupnya, potong-potong.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, merica, penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Cara memasak Tongseng Daging Sapi
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang..
- Tambahkan potongan Daging sapi, aduk rata dan tambahkan air secukupnya aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula,merica dan kaldu bubuk. Masak sampai matang daging empuk. Tes rasa. Dan masukkan irisan kol, tomat, cabe iris dan daun bawang. Masak sebentar saja..
- Apabila rasa sudah pas, Angkat dan sajikan..
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
