Tongseng daging. Lihat juga resep Tongseng sapi tanpa santan enak lainnya! Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Daging tidak perlu dicuci dan proses perebusan sampai setegah matang inilah untuk menggantikan proses pencucian daging tersebut.
Selain itu proses ini juga dilakukan untuk menghilangkan baku khas kambing yang biasanya menggangu aroma masakan tongseng kambing nya dan supaya daging nya lebih empuk saat di kunyah.
Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia.
Teman-teman dapat memasak Tongseng daging hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng daging!
Bahan-bahan Tongseng daging
- Diperlukan 250 gram daging sapi.
- Siapkan Kol diiris tipis.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Cabe rawit.
- Diperlukan Bumbu.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 buah kemiri.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 ruas kecil kunyit.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan Daun salam.
Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Biasanya, tongseng menjadi menu olahan populer Stok terakhir daging qurban yang ada di kulkas. Teringin makanan yang tidak bersantan dan segar. Jadi lah jatuh pada pilihan si tongseng ini.
Cara memasak Tongseng daging
- Siapkan bahan yang diperlukan. Haluskan bumbu merica, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis bumbu sampai harum..
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas sambil terus ditumis. Setelah bumbu matang masukan daging dan tambahkan sedikit air. Lalu masak daging sampai empuk. Setelah daging matang masukkan kol, tomat dan cabe rawit utuh..
- Tongseng siap dihidangkan. Jangan lupa beri taburan bswang goreng..
Dulu punya tetangga yang jualan tongseng dan sate Madura, Mbah Slamet namanya. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Stok terakhir daging qurban yang ada di kulkas.
