Tongseng Daging Sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Sobat dapat memasak Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Sapi!
Bahan Tongseng Daging Sapi
- Dibutuhkan 1/4 kg Daging sapi (rebus).
- Diperlukan 1 bonggol kecil Kubis (dipotong).
- Diperlukan 1 buah Tomat dipotong.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Diperlukan 1 Sere.
- Siapkan Daun jeruk.
- Gunakan Cabai rawit utuh.
- Diperlukan 3 cm Jahe di geprek.
- Diperlukan 1 Santan kara.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 buah Lombok merah.
- Gunakan 5 buah Cabai rawit.
- Dibutuhkan 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 3 cm Kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Cara memasak Tongseng Daging Sapi
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan cabai rawit, tomat, daun bawang. Tumis lagi hingga harum..
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih tambahkan daging dan kubis. Aduk hingga rata..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya. Setelah matang tambahkan santan k. Aduk rata. Sajikan..
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil. Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi.
