Tongseng daging sapi. Lihat juga resep Tongseng daging sapi enak lainnya. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing.
Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng daging sapi!
Bahan-bahan Tongseng daging sapi
- Siapkan 300 grm daging sapi yg sudah di rebus hingga empuk dg daun salam.
- Sediakan 100 ml Santan kara kental.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan 3 bh Cabe keriting.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan Bahan-bahan tambahan.
- Sediakan 1/2 bh Kol di potong kasar.
- Dibutuhkan 1 bh Tomat uk besar di potong dadu.
- Diperlukan 5 bh Cabe rawit di iris tipis.
- Siapkan 1 jari Kayumanis.
- Sediakan 1/2 bh Lengkuas.
- Siapkan 1 bh Sereh di geprek.
- Sediakan 5 bh Daun jeruk di sobek-sobek.
- Diperlukan Secukupnya Lada,Garam,gula, dan penyedap.
- Gunakan Secukupnya Air kaldu hasil rebusan daging.
Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang. Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran yang keluar.
Langkah-langkah membuat Tongseng daging sapi
- Siapkan semua bahan-bahannya, daging sapi yang sudah di rebus hingga empuk dengan tambahan daun salam, dan bumbu yang sudah di haluskan. Lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Setelah itu masukkan bumbu halus beserta lengkuas,sereh,kayu manis dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum, tambahkan lada, garam, gula dan penyedap secukupnya..
- Masukkan daging, lalu air Kaldu hasil rebusan, aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan santan kental.
- Sembari di aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan mendidih, tes rasa lalu Masukkan irisan cabe rawit, tomat dan kol nya masak sebentar saja sampai kol tidak terlalu layu, lalu matikan api dan sajikan selagi hangat..
Selain berguna untuk mempertahankan tekstur dagingnya dan membuat daging tidak lembek, hal ini juga berguna untuk mencegah kontaminasi dan masuknya bakteri yang banyak terdapat di air. Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Bagi pecinta kuliner tongseng, harus mencoba kuliner tongseng daging sapi. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit didapatkan. Berikut ini ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk memasak tongseng daging sapi : Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil.
