Gule kambing. Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Gule Kambing Empuk (anti bau prengus). Dapat daging kurban dari masjid deket rumah, pak suami request daging kambing nya dimasak gule. sebenernya sih mau beli bumbu instant aja. ehh kbetulan, pas ke pasar kehabisan bumbu instan. alhasil berkreasilah daku.

Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Saat ini lumayan banyak kreasi resep masakan gule kambing ini, seperti Cara bikin gule kambing surabaya mudah dan simple. Yuk mencoba menu gulai kambing jawa timur ala rumahan berikut Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Gule kambing hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kambing yuk!

Bahan Gule kambing

Sediakan 1 kg daging kambing.
Dibutuhkan 1 santan cair instan di.
Siapkan Bumbu halus:.
Sediakan 10 bawang merah.
Siapkan 10 bawang putih.
Sediakan 2 kemiri, sangrai.
Siapkan 3 ruas kunyit.
Sediakan 5 ruas jahe.
Gunakan 1 sdt jinten.
Diperlukan Bumbu lainnya.
Sediakan 1/2 buah pala parut.
Dibutuhkan ketumbar bubuk.
Sediakan lada bubuk.
Dibutuhkan Royco sapi.
Gunakan Garam.
Sediakan Gula pasir.
Gunakan Bumbu pelengkap.
Diperlukan 1 ruas kayu manis.
Siapkan 2 batang sereh,geprek.
Siapkan 1 ruas lengkuas.
Siapkan Daun karakeling/gule.
Gunakan 3 daun salam.
Gunakan 2 daun jeruk.
Siapkan 2 bunga lawang.

Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan.

Langkah-langkah membuat Gule kambing

Tumis bumbu dan masukkan bumbu lainnya..
Setelah matang tumisan bumbu, masukkan daging. Aduk sampai bumbu merata..
Masukaan air panas dan masukkan bumbu lainnya, lalu koreksi rasa. Masukkan daun karakeling/gule. Kalo tidak suka bau prengusnya bisa dikurang yai. Masak sampai 5 menit. Lalu matikan api selama 30 menit..
Nayalakan kompor,masukkan santan cair dan masak selama kurleb 10 menit sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil/sedang..
Tutup jika santan sudah masak. Dan siap disajikan.

Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi mendapat gulai daging. Roti Jala, salah satu menu di Gule Kambing Arabia berasal dari Timur Tengah. Disantap nikmat menemani kari dan gulai dengan menyiramkan kuah ke. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.