Saneh Kambing. SANEH KAMBING a.k.a GULAI MERAH KAMBING JODOHNYA ROTI JALA Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay".
Sex dalam kandang kambing Boy Zok.
Kambing kacang salah satu ras unggul yang pertama kali di kembangkan di Indonesia.
Jenis kambing ini termasuk dalam jenis kambing lokal dan sudah banyak tersebar di hampir seluruh wilayah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Saneh Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Saneh Kambing yuk!
Bahan Saneh Kambing
- Gunakan 1/2 kg daging kambing.
- Diperlukan 1 tomat besar, biarkan utuh.
- Sediakan 2 cabe hijau besar, biarkan utuh.
- Gunakan 15 butir kelabet.
- Diperlukan 1 batang daun kari/salam koja.
- Sediakan 100 ml santan instant.
- Diperlukan 800 ml air, bs ditambahkan atau dikurangi.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 12 cabe merah, sy dikeluarkan bijinya agar tdk terlalu pedas.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu Kering :.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1,5 sdt jinten bubuk.
- Gunakan 1 btg kayu manis.
- Sediakan 8 butir kapulaga hijau.
- Diperlukan 5 butir cengkeh.
Makanan Kambing adalah jenis pakan yang cocok diberikan pada kambing. Merupakan daftar makanan yang aman dan memiliki kandungan gizi yang melimpah. Jual beli kambing langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga kambing termurah di halaman jual kambing agromaret.
Cara memasak Saneh Kambing
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing, biarkan hingga mendidih kembali. Buang airnya. Sisihkan daging. (Ini fungsinya membuang kotoran pd daging kambing yg menempel krn tidak dicuci)..
- Didihkan air baru, masukkan daging kambing, masak hingga mendidih kembali. Buang busa2 yg mengapung. Sambil merebus daging kita buat bumbu..
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga bener2 matang. Masukkan sereh dan daun kari. Masukkan juga semua bumbu kering, masak hingga bumbu kering dan berminyak. Tambahkan air 1/4 gelas. Masak hingga mengering..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, masak sekitar 30 menit. Kemudian masukkan tomat, cabe hijau dan kelabet. Tutup panci dan masak lagi hingga daging empuk..
- Terakhir masukkan santan, masak hingga air berkurang dan santan matang. Jgn lupa garam, gula dan kaldu jamurnya ya..
- Sajikan dengan roti jala. (Resep roti jala terpisah)..
- Note : Daging kambing sebaiknya tidak dicuci agar tidak bau prengus..
Lihat juga resep Sate Kambing (bumbu maranggi) enak lainnya. Daging kambing, Bumbu halus: untuk marinasi dan olesan sama, Bawang putih, Bawang merah, Ketumbar sangrai, Garam, Kecap. Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai daerah. Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, sate kambing ini punya banyak manfaat. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi.
