Resep: SOP kaki kambing Untuk Pemula!

SOP kaki kambing. Jika anda penikmat sop kaki kambing, sepanjang jalan Biak Jakarta pusat bisa jadi tempat pilihan berburu. Kami akan mengajak anda icip icip, ada sop kaki kambing sudi mampir, sop Dudung. Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta.

Hidangan ini juga menjadi cobaan teramat berat bagi para pecinta kuliner yang. Jalan Biak bisa jadi tujuan pencinta sop kaki kambing dan soto untuk puaskan selera. Di sepanjang jalan berjejer penjual dua hidangan berkuah nikmat ini. Teman-teman dapat menghidangkan SOP kaki kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin SOP kaki kambing yuk!

Bahan SOP kaki kambing

1. Gunakan Kaki kambing.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Gunakan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 9 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 biji cabe merah.
6. Gunakan 1 mini cabe rawit.
7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
8. Diperlukan 3 biji kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 sdm haram dan penyedap.
12. Dibutuhkan Bumbu tambahan.
13. Sediakan secukupnya Cengkeh.
14. Sediakan secukupnya Kayu manis.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
17. Dibutuhkan 1 batang serai.
18. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
19. Dibutuhkan secukupnya Daun bawang.
20. Gunakan 1 buah tomat.
21. Sediakan 1 buah jeruk nipis.

Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I. Thou we resided in suburban of Surabaya, dad often brought us to enjoy this soup in Surabaya. Dad used to live in Bogor and Jakarta so he often missed some Betawinese (Jakarta) and Sundanese foods.

Langkah-langkah membuat SOP kaki kambing

1. Haluskan bumbu halus....pisahkan bumbu tambahannya.
2. Cuci bersih kaki sapi,kemudian rendam dengan perasaan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci dengan air bersih lagi....
3. Rebus air sampai mendidih kemudian masukan kaki sapi tambahkan cengkeh dan kayu manis pada rebusan kaki kambing untuk menghilangkan bau nya...setelah 20 menit angkat...tiriskan....
4. Tumis bumbu halus tambahkan serai,lengkuas geprek,daun salam dan daun jeruk...tumis hingga harum....
5. Masukan kaki kambing kedalam tumisan bumbu lalu tambahkan air...diamkan selama 15 menit...kemudian masukan irisan daun bawang dan tomat aduk aduk kemudian test rasa jika dirasa kurang sedap tambahkan penyedap...jika dirasa sudah pas sesuai rasa angkat masakan dri kompor pindahkan Kemangkok dan siap dinikmati....
6. Finish👌.

Kaki kambing y cocoknya dimasak sop kaki kambing. G ada request lain kl d rumah. Resep nya di-adopt dr resep Soto Betawi nya Masak. Jangan cm dibayangkan rasa susu atau santan bikin eneg y. Bumbu n rempahnya balanced n perpaduan rasanya 👌🏻.