Cara Membuat Tongseng Kambing Legit dan Nikmat!

Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Kamu dapat menghidangkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!

Bahan Tongseng Kambing

1. Dibutuhkan 500 gram daging kambing.
2. Gunakan 5 lembar kol.
3. Siapkan 1/2 ons cabe rawit.
4. Diperlukan 1 buah tomat.
5. Diperlukan 2 batang daun prei.
6. Gunakan 5 sdm kecap manis.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 1 batang sereh.
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
11. Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
12. Sediakan secukupnya air.
13. Gunakan secukupnya minyak goreng.
14. Siapkan secukupnya gula garam.
15. Diperlukan Bumbu Halus :.
16. Sediakan 7 buah bawang merah.
17. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
18. Gunakan 3 buah kemiri.
19. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
20. Gunakan 1 sdt merica.

Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.

Cara memasak Tongseng Kambing

1. Cuci bersih daging kambing. Tiriskan..
2. Siapkan semua bahan-bahan..
3. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu masukkan daging kambing masak sampai berubah warna..
4. Tambahkan air, kecap dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Lalu masukkan kol dan cabe. Masak hingga kol layu..
5. Tambahkan tomat, daun prei, gula dan garam. Aduk rata. Masak sebentar. Matikan kompor. Tongseng siap disajikan..

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Pada kesempatan kali ini admin menulis resep tongseng kambing lengkap dengan petunjuk singkat cara memasak tongseng ayam, cara membuat tongseng sapi, dan cara memasak tongseng kambing dengan tutorial komplit dari penyediaan bahan daging, bahan bumbu hingga bagaimana cara memasak tongseng yang pas sehingga menghasilkan cita rasa masakan tongseng spesial enak. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.