Resep: Nasi Kebuli Kambing Anti Ribet!

Nasi Kebuli Kambing. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab. Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Nasi kebuli juga biasanya ditambahkan potongan daging kambing untuk memperkaya cita rasa.

Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Resep Nasi Kebuli Kambing ala Dhasilfa Raditya (fiber creme) spesial idul adha super simpel. Sobat dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Kebuli Kambing yuk!

Bahan Nasi Kebuli Kambing

1. Dibutuhkan 250 gr daging kambing.
2. Siapkan 500 gr beras, saya pake beras lokal.
3. Dibutuhkan 1 buah bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁).
4. Dibutuhkan Bumbu halus.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
7. Gunakan 3 butir kemiri.
8. Sediakan 1 cm kunyit.
9. Dibutuhkan 1 cm jahe.
10. Gunakan 1 buah tomat.
11. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
13. Gunakan 2 biji kapulaga.
14. Siapkan 2 biji cengkeh.
15. Diperlukan 3 cm kayu manis.
16. Dibutuhkan 1 sdt jinten.
17. Dibutuhkan Bumbu lain.
18. Sediakan 1 batang sereh geprek lalu ikat.
19. Siapkan 2 lbr daun salam.
20. Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
21. Gunakan 2 sdt garam.
22. Siapkan 1 sachet kecil kaldu bubuk rasa daging.
23. Siapkan 200 ml air.
24. Diperlukan 1/2 sachet santan cair.
25. Sediakan 1/2 sachet bumbu kare instan.

Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya Bahkan kini nasi kebuli bisa anda dapatkan sebagai jajanan pinggir jalan.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing

1. Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya...
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh.
4. Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom.
5. Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk..
6. Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng..

Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat. Aroma daging kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda menikmat nasi kebuli khas Arab. Kebetulan kemarin dapat daging sapi dan kambing kurban. Daging kambing sebagian dibikin sop dan sisa nya dibikin kebuli. Resep dan step masaknya sama dg nasi kebuli sapi yg dulu sy posting.