Tongseng iga kambing. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Siang, Alhamdulillah dapat iga kambing dari saudara momen lebaran kemarin. Bingung mau masak apa, masih saya simpan di freezer.
Mulai dari resep masakan tongseng kambing, bagar kambing, hingga iga sapi merica hitam.
Baca: Kumpulan Resep Sate Kambing saat Idul Adha, Beserta Tips Mudah Agar Daging Jadi Empuk.
Resep masakan daging kambing yang menggugah selera bisa kamu praktikkan dengan mudah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Tongseng iga kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng iga kambing!
Bahan Tongseng iga kambing
- Gunakan 1 kg iga kambing.
- Sediakan 1/2 bulet Kol.
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 7 bawang putih.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan 3-4 bh kemiri.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan Bumbu yg diris:.
- Gunakan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera (klo aku maunya pedes).
- Siapkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Tomat merah.
- Diperlukan Kol.
- Diperlukan Bumbu yg dicemplungkan:.
- Siapkan Daun salam.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan Sereh.
- Gunakan 1-2 liter Air kurang lebih.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Lihat juga resep Iga kambing bakar rempah enak lainnya! Tongseng iga kambing (tanpa santan) tulang iga kambing, kol/kubis, tomat, daun bawang, cabe rawit, sereh, lebar daun jeruk, daun salam Erni dwip. Sekilas kalau tidak jeli memang kita sulit untuk membedakan antara bumbu tongseng kambing Betawi ataupun dari daerah lain. Tetapi kalau sudah mencicipinya, resep tongseng kambing betawi ini rasanya juga tidak kalah mantap lho.
Cara memasak Tongseng iga kambing
- Cuci bersih iga kambing, tiriskan.
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum dan matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.. tambahkan air... masukkan iga kambing....
- Pindahkan ke panci presto, masak 10-15 menit iga. Setalah 10-15 menit, tambahkan irisan kol, daun bawang, dan cabe rawit. + Kan kecap manis sedikit.atikan kompor.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Biasanya bumbu yang beda adalah cengkeh sehingga aromanya khas dan unik. Aneka rempah di dalam tongseng, cara menikmati makanan penambah imun tubuh. Begitu juga dengan bagian lain dari daging sapi, yakni iga dan lidah. Berbekal tips memasak daging kambing bebas bau dan cepat empuk, kamu akan lebih percaya diri di dapur kalau urusan memasak daging kambing. Selamat mencoba resep tongseng kambing ini!
