Cara Memasak Gulai Kambing Untuk Pemula!

Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Sobat dapat menyiapkan Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kambing!

Bahan Gulai Kambing

1. Gunakan Daging & Tulangan Kambing.
2. Siapkan 10 bawang merah.
3. Gunakan 5 bawang putih.
4. Siapkan 7 cabai merah keriting.
5. Diperlukan 1 ruas jahe.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 3 daun salam.
8. Gunakan 5 daun jeruk.
9. Diperlukan 5 kemiri.
10. Sediakan 2 serai.
11. Gunakan Lada (secukupnya).
12. Siapkan Ketumbar (secukupnya).
13. Dibutuhkan Kapulaga (secukupnya).
14. Gunakan Pala (secukupnya).
15. Gunakan 1/2 kunyit atau daun kunyit (optional).
16. Gunakan Air (secukupnya).
17. Dibutuhkan Gula, garam dan penyedap rasa.
18. Gunakan Santan (secukupnya).

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah-langkah memasak Gulai Kambing

1. Cuci daging kambing, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan salam. Tumis hingga wangi, masukan air (secukupnya) hingga mendidih, tambahkan garam dan gula (koreksi rasa)..
3. Terakhir masukan santan dan daging kambing yg sudah direbus dan cabai rawit setan utuhan agar rasanya pedas. Tunggu mendidih kembali, siap dihidangakan. Tambahkan bawang goreng🥰🤗.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.