Cara Membuat Sop kaki kambing yang Renyah!

Sop kaki kambing. Jika anda penikmat sop kaki kambing, sepanjang jalan Biak Jakarta pusat bisa jadi tempat pilihan berburu. Kami akan mengajak anda icip icip, ada sop kaki kambing sudi mampir, sop Dudung. Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta.

Hidangan ini juga menjadi cobaan teramat berat bagi para pecinta kuliner yang. Jalan Biak bisa jadi tujuan pencinta sop kaki kambing dan soto untuk puaskan selera. Di sepanjang jalan berjejer penjual dua hidangan berkuah nikmat ini. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sop kaki kambing hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop kaki kambing!

Bahan Sop kaki kambing

1. Siapkan Bahan :.
2. Diperlukan 500 gr daging paha kambing muda, potong dadu.
3. Gunakan 2,5 ltr air.
4. Dibutuhkan 1 ltr susu rendah lemak.
5. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
6. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 2 btg serai, geprek.
8. Diperlukan 4 cm lengkuas, geprek.
9. Sediakan 1 sdt mrica bubuk.
10. Sediakan 3 sdm kecap.
11. Siapkan 2 sdt garam.
12. Sediakan 1 buah jeruk limau, peras.
13. Diperlukan 1 btg daun bawang, iris.
14. Sediakan 1 btg daun sledri, iris.
15. Dibutuhkan 2 buah tomat, iris.
16. Siapkan 2 sdm minyak.
17. Gunakan Bumbu halus :.
18. Dibutuhkan 6 siung baput.
19. Gunakan 6 siung bamer.
20. Sediakan 4 cm kayu manis.
21. Siapkan 3 butir kemiri.
22. Sediakan 3 butir cengkeh.
23. Gunakan 3 butir kapulaga.
24. Siapkan 3 cm jahe.
25. Siapkan 1 butir pala.
26. Dibutuhkan 1 sdm mrica butiran.

Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I. Thou we resided in suburban of Surabaya, dad often brought us to enjoy this soup in Surabaya. Dad used to live in Bogor and Jakarta so he often missed some Betawinese (Jakarta) and Sundanese foods.

Langkah-langkah memasak Sop kaki kambing

1. Rebus potongan daging kambing dalam air mendidih selama 15 menit lalu buang air rebusan lalu rebus lagi dengan air yang baru hingga empuk selama 1,5 jam sisihkan.
2. Ambil air rebusan daging kambing lalu aduk rata dengan susu dan kecap tambahkan daun salam dan daun jeruk, perasan jeruk, serai dan lengkuas aduk rata.
3. Diwajan terpisah tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam rebusan kuah daging aduk rata tambahkan daging paha kambing muda aduk rata.
4. Masukkan tomat, sledri, daun bawang aduk rata dan cek rasa sajikan.

Kaki kambing y cocoknya dimasak sop kaki kambing. G ada request lain kl d rumah. Resep nya di-adopt dr resep Soto Betawi nya Masak. Jangan cm dibayangkan rasa susu atau santan bikin eneg y. Bumbu n rempahnya balanced n perpaduan rasanya 👌🏻.