Resep: Sop Kambing Nyai yang Renyah!

Sop Kambing Nyai. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa. Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan kapulaga. Sop kambing berkuah panas ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu santap malam - Food - Okezone Lifestyle.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Lihat juga resep Sop Kambing Madura enak lainnya! Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia. Kalian dapat menghidangkan Sop Kambing Nyai hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Kambing Nyai!

Bahan-bahan Sop Kambing Nyai

1. Sediakan 500 gram daging kambing yg ada tulangnya.
2. Siapkan 3 tangkai daun bawang seledri, potong.
3. Diperlukan Minyak utk menumis (aku ganti dgn 1 sdm margarin).
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 sdm lada putih.
8. Diperlukan Bumbu lain.
9. Diperlukan 2 biji kapulaga.
10. Sediakan 2 biji cengkeh.
11. Diperlukan 1/2 kayu manis ukuran kecil.
12. Diperlukan Sedikit saja pala.
13. Gunakan 1 bungkus kaldu/penyedap rasa (aku pake merk atom uk 7gr).
14. Siapkan Sejumput kaldu jamur totole.

Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger. Hidangan sop kambing Betawi adalah salah satu sajian sop yang istimewa.

Langkah-langkah memasak Sop Kambing Nyai

1. Potong daging menjadi ukuran kotak kecil/sesuai selera. Lalu blansir daging terlebih dulu utk menghilangkan kotoran. Caranya rebus daging sebentar hingga kotoran keluar..
2. Saring daging dan kotoran agar terpisah. Bilas daging, bersihkan dengan air mengalir hingga kotoran benar-benar hilang..
3. Masak air sebanyak kurang lebih 1 liter dalam panci. Masukan juga daging yang td sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan juga rempah agar harum..
4. Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum dan matang. Tuang kedalam panci. Tambahkan juga kaldu..
5. Masak hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya agar sesuai selera. Beri taburan daun bawang seledri lalu matikan kompor. Bisa tambahkan pelengkap sambal rawit, bawang goreng dan jeruk nipis/limau santap saat hangat biar lebih sedap. Selamat mencoba!.

Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang. Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup menyehatkan dari pada jenis kuah santan. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner satu. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang. Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri.