Gulai Kambing Jawa Timur. Yuk simak, cara membuat gulai kambing Jawa Timur khas dari daerah Tuban. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
Dengan lima resep gulai kambing di atas, kamu bisa menyajikan hidangan spesial di momen yang istimewa.
Mama bisa memasaknya menjadi gulai kambing khas Jawa yang penuh cita rasa bumbu dan gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Gulai Kambing Jawa Timur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing Jawa Timur yuk!
Bahan Gulai Kambing Jawa Timur
- Dibutuhkan 500 gr Daging Kambing.
- Siapkan 14 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih (sisakan 2 untuk digeprek).
- Dibutuhkan 6 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, Iris-iris.
- Sediakan 1/2 ruas jahe, Iris-iris.
- Gunakan 2 ruas kunyit, Iris-iris.
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk purut.
- Siapkan 1/2 butir kelapa, peras ambil santan kental.
- Sediakan 1 bungkus bumbu gule cap bamboe.
- Sediakan 1 batang daun bawang, Iris-iris.
- Gunakan Sc garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk.
- Diperlukan Air untuk merebus.
- Siapkan Sc minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
Salah satu jenis masakan daging kambing yang paling disukai adalah gulai kambing. Cita rasanya yang khas dan beraroma bumbu yang kuat bisa mengguggah selera. Gulai , Tongseng , Sop & Sate Kambing / Ayam terSedap terNikmat di Tangsel. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep gulai rumahan sederhana. Makanan yang bisa didapat dengan mudah di Jawa Timur ini mempunyai kekuatan citarasa dari dua bumbu utamanya yaitu petis udang, ikon kuliner khas Jawa Timur, dan kecap manis.
Cara memasak Gulai Kambing Jawa Timur
- Rebus daging kambing hingga matang dan empuk. Hilangkan buih yg mengambang pada saat air mendidih merebus daging. Setelah matang ambil daging kambing lalu potong sesuai selera.
- Kupas bawang merah bawang putih, bersihkan lengkuas jahe kunyit. Cuci semua bumbu termasuk kemiri, daun jeruk, sereh. Goreng semua bumbu kecuali daun jeruk purut dan sereh.
- Haluskan bumbu yg sudsh digoreng. Geprek bawang putih lalu goreng hingga harum.
- Setelah bawang putih trecium harum masukan bumbu gule bamboe tumis hingga harum masukan bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk purut dan sereh aduk-aduk hingga bumbu berubah warna.
- Tambahkan sedikit air kaldu masukan daging kambing yg sudah dipotong aduk merata masak hingga bumbu meresap ke daging dan tambahkan cabe rawit utuh.
- Setelah daging meresap tuangkan ke dalam air rebusan daging tadi tambahkan garam, gula, merica, ketumbar dan irisan daun bawang.
- Tambahkan santan kental masak hingga mendidih dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- Gulai Kambing siap dihidangkan.
Krengsengan merupakan kuliner kambing khas Jawa Timur yang sangat populer. Gulai kambing kacang hijau bisa ditemukan di Surabaya dan daerah Jawa Timur lainnya. Kami akan membagikan resep gulai kambing sedap wangi dan variannya dengan berbagai macam resep. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Resep Gulai Kambing, Selalu Jadi yang Paling Berkesan.
