Daging Kambing Oseng mercon. Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Potongan daging kambing yang empuk ditambah sensasi pedas, panas. Cara Membuat Oseng Oseng Mercon Spesial Dengan Mudah.
Lihat juga resep Oseng mercon kambing enak lainnya.
Tapi nyatanya, oseng-oseng mercon ini sudah ada setidaknya hampir dua dekade ini.
Bertahan hingga saat ini dan tetap populer, tentu ini bukan Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan.
Sobat dapat membuat Daging Kambing Oseng mercon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging Kambing Oseng mercon!
Bahan Daging Kambing Oseng mercon
- Siapkan ±300 gr daging kambing.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulang.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas jahe (1 untuk merebus daging dan 1 untuk di tumis dgn bumbu).
- Gunakan 2 buah tomat hijau UK.kecil.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt saus tiram.
- Gunakan 1 sdt garam halus.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu iris :.
- Diperlukan 15 buah cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih uk.besar.
- Dibutuhkan 1/4 butir bawang Bombay UK.besar.
Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Pasalnya, sesuai dengan namanya, hidangan daging. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Langkah-langkah memasak Daging Kambing Oseng mercon
- Potong dadu kecil2 daging kambing lalu rebus dgn daun salam dan jahe dlm air mendidih sampai empuk,angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang Bombay sampai harum tambahkan daun jeruk dan sereh masukan juga jahe,cabe2, aduk rata..
- Masukan daging kambing tambahkan sedikit air bila perlu,selanjutnya masukan garam,gula,kaldu bubuk,kecap manis,saus tiram dan lada bubuk aduk sampai semua tercampur rata.
- Masak hingga bumbu meresap,cek rasa,angkat dan sajikan.pas bgt dinikmati dgn nasi hangat pagi2 maasyaa Allah sedep bingit...^^.
Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan. Cara Memasak oseng oseng Mercon: - Bersihkan dan cuci tetelan hingga benar-benar bersih. Resep Masakan dari daging kambing - Setiap Hari Raya Kurban setelah Sholat Idhul Adha,biasanya diadakan pembelian hewan kurban baik itu kambing ataupun sapi. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala Resep Oseng Mercon - Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya "Gudeg" dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan.
