Tongseng daging kambing. Bismillah, Tongseng adalah olahan daging kambing terkhusus dari jawa tengah dan jawa timur, dengan bumbu medok khas dari Indonesia. Ciri khas tongseng adalah isian kol dan tomat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i.
Sajikan Aneka Resep Tongseng Kambing Enak ini dengan krupuk udang atau krupuk putih dan sepiring nasi yang masih hangat.
Sobat dapat memasak Tongseng daging kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng daging kambing!
Bahan Tongseng daging kambing
- Gunakan 1/2 kg daging kambing.
- Gunakan 1/4 Kobis.
- Sediakan 3 buah Cabe rawit(resep asli 8).
- Siapkan 4 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 3 batang Daun bawang (saya gak pakai, pas habis.
- Siapkan 1 buah Tomat besar.
- Diperlukan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk(tambahan dari saya).
- Dibutuhkan 1 batang Serai.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica.
- Diperlukan 5 butir Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri disangrai.
- Diperlukan 1 ruas jari Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe (tambahan dari saya).
- Dibutuhkan 1 ruas jari Lengkuas (tambahan dari saya).
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdt Gula.
- Diperlukan 1 sdt Kaldu bubuk.
Pasti dijamin semua anggota keluarga akan lahap menikmatinya. Apabila teman teman berencana untuk membuat tongseng daging kambing untuk anak anak, sebaiknya penggunaan cabai rawit bisa dihilangkan. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Langkah-langkah memasak Tongseng daging kambing
- Cuci bersih daging kambing potong2 lalu rebus hingga matang dengan 1/2 sdt garam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Masukkan daging lalu tambahkan kecap manis,aduk rata. Masukkan air biarkan mendidih..
- Bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk,cek rasa. Masukkan kobis, tomat yang telah dipotong- potong dan cabe rawit. Masak sebentar saja..
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Biasanya, tongseng menjadi menu olahan populer Tongseng Kambing. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
