Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air. Kari kambing labu air (Foto : @syaffasegaff/Instagram). Salah satu makanan yang enak disantap saat sedang berkumpul dengan keluarga adalah kari kambing labu air. Nah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, langsung saja simak cara membuatnya seperti yang sudah.
Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu.
Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau.
Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air!
Bahan-bahan Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air
- Sediakan 2 kg daging kambing dan tulangan.
- Dibutuhkan 1 sdm asam jawa.
- Gunakan 400 ml santan kental/ bisa cair kalau gak suka kental.
- Sediakan 1 buah labu air -+ 1 kg.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3-4 sdm kelapa gongseng/ ue teuneulhue.
- Diperlukan 10 kemiri.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 4-5 cabe merah/ sesuai selera tingkat kepedasannya.
- Diperlukan 10 cabe merah kering.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdm jintan manis.
- Sediakan 2 buah pala.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan Bahan cemplung/geprek.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah rajang.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan 3 tangkai daun kari.
- Diperlukan 3 batang sere.
- Dibutuhkan 4 bunga lawang.
- Gunakan 4 kapulaga.
- Gunakan 7 cengkeh.
- Dibutuhkan 2 cm kayumanis.
- Diperlukan 2 buah pala memarkan.
Masakan dengan kuah yang cukup kental dan rasa yang. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. The curry is simmered until the.
Cara memasak Kari Kameng Boh Labu/ kari kambing labu air
- Potong2 daging kambing ukuran 2-3 jari tangan dan bersihkan dengan air mengalir, lalu beri sedikit garam sisihkan. Kemudian potong labu air sesuai selera..
- Siapkan bumbu kemudian Haluskan bumbu, masukkan bumbu kedalam daging kambing biarkan sekitar 15-30 menit agar bumbunya meresap..
- Kemudian tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bahan cemplung masak sampai daunnya layu..
- Kemudian masukkan daging dalam panci(saya menggunakan presto y) masukkan air, masak selama 30-45 menit. Kalau menggunakan presto matikan apinya, tunggu sampai uap benar2 abis keluar ya, setelah itu buka tutup presto, hidupkan kembali api. Lalu masukkan labu air..
- Setelah itu masukkan asam jawa dan santan biarkan sampai mendidih dan labu airnya matang, kemudian tambahkan gula pasir dan garam koreksi rasa ☺️(disini bisa menambahkan garam ya kalau dirasa kurang garam).
Masukkan air dan Dhal didihkan sampai empuk. Tambahkan garam dan taburkan daun ketumbar dan cili hijau. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Tambahkan air, garam, lada dan gula.
