Cara Membuat Tongseng Kambing yang Enak!

Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1. Gunakan Bumbu Halus.
2. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
3. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
4. Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
5. Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit.
6. Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
7. Gunakan sesuai selera Gula, garam, merica dan kaldu jamur.
8. Siapkan Bumbu cemplung.
9. Sediakan 1 buah serai.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Dibutuhkan 2 tangkai daun bawang.
12. Dibutuhkan 1 buah tomat besar.
13. Dibutuhkan 1/2 buah kol ukuran sedang.
14. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
15. Dibutuhkan 250 gram daging kambing.
16. Diperlukan secukupnya Air.

Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing

1. Potong daging kambing berbentuk dadu. Setelah itu saya rebus menggunakan metode 5:30:7, sisihkan. Kalau mau cepat empuk tanpa direbus lama atau pakai metode tsb, bisa direndam pakai air teh 30 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam, tumis lagi sebentar.
3. Masukkan daging kambing kemudian beri sedikit air, biarkan agar bumbu lebih meresap, kemudian masukkan daun kol, tomat dan daun bawang, rebus sebentar lalu angkat. Jangan lupa tes rasa🥰.

Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Pada kesempatan kali ini admin menulis resep tongseng kambing lengkap dengan petunjuk singkat cara memasak tongseng ayam, cara membuat tongseng sapi, dan cara memasak tongseng kambing dengan tutorial komplit dari penyediaan bahan daging, bahan bumbu hingga bagaimana cara memasak tongseng yang pas sehingga menghasilkan cita rasa masakan tongseng spesial enak. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.