Brongkos Daging Sapi Sederhana. Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa. Rasa manis gurih pedas, adanya kluwek, serta tekstur yang begitu beragam menjadikannya sebagai salah makanan Indonesia kesukaan saya. Hebatnya lagi, brongkos cocok dinikmati dari pagi hingga malam layaknya makanan legendaris Jogja.
Resep cara membuat brongkos daging sapi : Potong daging sapi kotak-kotak kemudian rebus hingga matang.
Meski terdengar sederhana, namun masakan yang satu ini sangat enak ketika disantap.
Rasa gurih dan manis yang khas ditambah cabe rawit merah yang menggugah selera.
Teman-teman dapat menghidangkan Brongkos Daging Sapi Sederhana hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Brongkos Daging Sapi Sederhana yuk!
Bahan-bahan Brongkos Daging Sapi Sederhana
- Siapkan 250 gr Daging Sapi (Sandung Lamur/ tetelan).
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3-5 bh Cabai Merah Kriting.
- Sediakan 3 bh Cabai Rawit.
- Gunakan 1 Butir Kemiri.
- Sediakan Sejumput Merica.
- Gunakan Sejumput Ketumbar.
- Siapkan 1/2 Bungkus Santan Kara.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Gunakan 1 sdm Gula Putih / Gula Merah.
- Siapkan 2 lbr Daun Salam.
- Dibutuhkan 1 Batang Sereh.
- Sediakan 1/2 Ruas Jahe.
- Diperlukan Lengkuas.
- Dibutuhkan Cabai Rawit Utuh (optional).
Sekarang kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi. Sebagai saudara jauh dari rawon, brongkos yang juga menggunakan. Resep botok daging sapi sederhana Bahan'' setgh kg daging sapi Bumbu, cabe, bamer, baput Jahe, Kunyit, Ketumbar, kemiri Gula jawa, Gula pasir, Kelapa parut. Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus.
Cara memasak Brongkos Daging Sapi Sederhana
- Potong-potong daging sesuai selera..
- Uleg halus bumbu-bumbu. Bawang, cabai, kemiri, merica, ketumbar, jahe. Geprek lengkuas dan sereh..
- Panas kan minyak goreng, oseng bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula dan cabai rawit..
- Masukkan daging, oseng-oseng dan tambah sedikit air untuk merebus supaya empuk. Tutup, dan biarkan bumbu meresap..
- Masukkan santan, dan air satu gelas belimbing. Koreksi rasa..
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Masukkan tahu, masak dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuah terlihat mengental. Setelah itu angkat dan brongkos siap untuk disajikan. Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Sederhana.
