Cara Memasak Galantin sapi asam manis yang Enak!

Galantin sapi asam manis. Galantin merupaka masakan khas masyarakat Solo, Jawa Tengah. Bila bertandang ke wilayah tersebut, Anda akan dapat dengan mudah menemukannya. Tapi, kalau ingin belajar membuat sendiri, sepertinya Anda akan sangat membutuhkan resep galanting daging sapi yang akan dibahas County of Food, lengkap dengan saus asam manisnya, pada kesempatan ini.

Enak dan anak-anak juga suka banget. Karena sausnya asam manis tidak pedas. Galantin ini kalau dibungkus telur dadar jadi deh rolade ayam. 😁 Tapi setelah dikukus gak usah. Kalian dapat membuat Galantin sapi asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Galantin sapi asam manis!

Bahan Galantin sapi asam manis

1. Sediakan 1 roll galantine daging sapi.
2. Dibutuhkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
3. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
4. Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
5. Dibutuhkan 3 sdm saos tomat.
6. Gunakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
8. Diperlukan 1 L air (secukupnya).
9. Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
10. Sediakan penyedap rasa.
11. Sediakan Sayuran Pelengkap.
12. Dibutuhkan kentang.
13. Dibutuhkan buncis.
14. Gunakan jagung manis.
15. Sediakan wortel.
16. Diperlukan brokoli.

Lihat juga resep Asam manis daging sapi favorit suami enak lainnya! Sajian daging sapi berkuah ini rasanya asam, manis juga gurih. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna dalam garang asem daging ini. Jika suka sajian daging sapi berkuah,.

Langkah-langkah membuat Galantin sapi asam manis

1. Iris bawang bombay berbentuk lingkaran atau iris dengan bentuk sesuai selera, sisihkan..
2. Iris 1 roll galantine menjadi 12-15 bagian..
3. Siapkan wajan/teflon kemudian masukan minyak goreng dan tumis bawang bombay, merica hingga harum..
4. Selanjutnya masukan irisan galantine, tambahkan saos, kecap manis, garam, penyedap rasa dan masukan 900 ml air, aduk hingga semua tercampur rata dan mendidih..
5. Masaklah dengan api sedang dan tunggu hingga air berkurang sehingga bumbu meresap ke dalam galantine..
6. Larutkan tepung maizena ke dalam sisa air 100ml, kemudian masukan kedalam teflon dan aduk satu arah hingga kuah mengental dan kembali mendidih dan kemudian angkat jika sudah benar2 matang dan rasa sudah sesuai..
7. Potong sayuran pelengkap seperti wortel, kentang, jagung manis, brokoli, buncis dengan bentuk dan ukuran sesuai selera..
8. Rebus sayuran satu per satu ke dalam air mendidih. Tingkat kematangan sayuran sesuai selera. (Kalau saya lebih suka setengah matang sehingga tekstur sayuran tidak layu). Jika sudah sesuai tingkat kematangannya tiriskan..
9. Sajikan galantine beserta sayuran pelengkap diatas piring dan selamat menikmati menu sederhana ini bersama keluarga/kerabat. :).

Apalagi roladenya ditambah dengan saus asam manis yang segar, wow pasti lagsung laris manis tuh. Oh iya jadi rolade daging ini bisa jadi lauk yang awet, jika disimpan dikulkas, kalau pas mau makan baru digoreng atau diolah apa aja. Dibawah ini team Resepkoki.co akan memberikan resep rolade daging dengan saus asam manis. Diguyur kuah encer bercitarasa manis, gurih, asam sekaligus segar. Tak lupa mustard dan taburan bawang goreng untuk pelengkap.