Rambak Kulit Sapi/Kikil. Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan tangan manusia. Kerupuk Rambak Kulit Sapi, Anda pernah mendengarnya sebelumnya? Ini adalah salah satu jenis kuliner yang banyak memiliki Olahan cemilan yang lezat ini juga bisa dibuat dengan bahan utama kulit kerbau dan kambing atau biasa juga disebut dengan kikil.
Padahal protein sendiri merupakan kandungan yang memang harus ada dalam setiap makanan Kulit sapi sendiri memang dapat diolah dengan berbagai bentuk makanan.
Sering sekali ditemukan kulit yang dijadikan kerupuk atau rambak.
Kulit yang sudah bersih lalu dijemur dengan membentangkannya (lihat gambar).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Rambak Kulit Sapi/Kikil hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rambak Kulit Sapi/Kikil yuk!
Bahan Rambak Kulit Sapi/Kikil
- Diperlukan 650 gr kulit sapi/kikil.
- Siapkan 200 gr kapur murni.
- Dibutuhkan 2,5 lt Air.
- Sediakan Bumbu:.
- Dibutuhkan 3 bawang.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Penyedap rasa (optional).
- Diperlukan Minyak goreng.
Kulit sapi ialah bagian paling luar daging sapi. Kulit sapi biasanya dikeringkan dan digoreng menjadi rambak. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi. Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein.
Langkah-langkah memasak Rambak Kulit Sapi/Kikil
- Buat air kapur: pukul kapur jadi bongkahan kecil2. Beri air. Aduk. Nanti akan larut.
- Masukkan kikil ke air kapur. Selama 2 hari..
- Bersihkan kikil di air mengalir hingga bersih. Jika masih kulit segar rebus dulu 15 menit biar mudah membersihkan kulit luar. Kerok pakai pisau kulit luar dan bulu2nya sampai bersih..
- Rebus kulit sampai empuk tandanya ditusuk pakai lidi mudah. Potong2 kecil..
- Masukkan ke bumbu halus. Diamkan 1 jam supaya bumbu meresap. Tiriskan. Jemur sampai benar2 kering..
- Goreng di minyak panas..
Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan. grosir kerupuk rambak, rambak kulit sapi mojokerto, kerupuk rambak bawang, kerupuk rambak semarang, kerupuk rambak, harga rambak ceker, rambak sapi kendal, harga rambak kulit, kerupuk rambak salatiga, krupuk rambak solo. www.kulitsapi.com Jual Kulit Sapi dengan kualitas terbaik dan sudah melalui proses pengeringan dan perwarnaan. Tahap memasak kikil juga tidak sebentar. Proses kikil masih memerlukan sekitar empat jam sampai Di Jawa Timur kerupuk dari kulit Sapi dikenal dengan nama "Krupuk Rambak". kerupuk kulit sapi. Keropok yang terbuat dari kulit lembu - Buy Keropok rambak kulit sapi/Lembu. Tahukah kamu, kerupuk rambak kulit ini memunyai manfaat yang bagus lho buat kesehatan.
