Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Salah satu resep masakan sayur sop yang paling populer dan digemari banyak orang adalah iga sop resep. Keluarga kami termasuk anak anak pun sangat menyukai resep masakan ini, terutama yang segar.
Pertama dapat resep ini dari mertuaku, waktu awal-awal menikah.
Kami minta ajarin dimasakin sop iga daging, karena suami suka banget sop iga buatan mamanya.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua!
Bahan-bahan Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua
- Gunakan 1 kg iga sapi.
- Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
- Sediakan 2 buah kentang.
- Diperlukan 3 buah wortel.
- Siapkan 1 buah bawang bombay.
- Gunakan 1 ikat saledry.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 bks royco rasa sapi.
- Dibutuhkan 1 sdt gula putih.
- Dibutuhkan 3 liter air.
- Diperlukan Bumbu ulek.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah pala.
- Siapkan 1 rj jahe.
- Diperlukan 1 bks lada.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Diperlukan Rempah -rempah.
- Sediakan 1 bks kapulaga.
- Dibutuhkan 1 bks bunga sisir.
- Dibutuhkan 2 bks kayu manis.
- Diperlukan 1 bks cengkeh.
- Gunakan 1 bks lada.
- Diperlukan harga 1 bks = Rp 1000,-.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Yuk simak resep sop iga sapi tersebut di sini. Mungkin di antara kita belum mengenal apa itu iga sapi. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Cara memasak Sop Daging iga Sapi resep otentik mertua
- Rebus daging sampai mendidih,buang airnya..
- Rebus kembali daging dan rempah,sampai empuk.(aku pakai pakai metode 5 30 7).
- Siapkan bumbu uleknya,ulek sampai halus. Agar mudah menguleknya dan nggak licin, pertama ulek dulu garam, lada, kemiri, pala sampai halus,baru berikutnya bawang merah,bawang putih dan jahe.
- Panaskan minyak dan margarine, setelah panas, masukan bumbu ulek,tumis sampai harum.sisihkan..
- Kupas sayuraan,potong- potong..
- Masukan bumbu yang sudah ditumis,masukan juga bawang bombay, wortel dan kentang masak sampai sayuran masak.sesaat sebelum dimatikan tambahkan daun saledtri dan daun bawang,cek rasa,siap dihidangkan..
- Note : penampakan rempahnya perbungkus..
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi Seperti langkah memasak sop buntut, ayam, seafood, dan daging pada umumnya, iga sapi direbus terlebih dahulu biar empuk baru diberi bahan lainnya. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Salah satu hidangan paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan bertemankan nasi hangat atau ketupat dan dinikmati bersama dengn emping melinjo atau kerupuk yang kriuk.
