Resep: Nugget Tempe yang Gurih!

Nugget Tempe. Lihat juga resep Stik / Nugget Tempe enak lainnya. Makalah manajemen produksi nugget tempe pt. Nugget tempe barangkali belum banyak diolah oleh perusahaan besar sehingga potensial untuk segera diisi oleh usaha kecil.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Mencari alternatif yang lebih sehat selain chicken nugget ataupun sosis goreng? Resep Nugget Tempe - Tempe tidak hanya bisa diolah menjadi kuliner tradisional. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Nugget Tempe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nugget Tempe yuk!

Bahan-bahan Nugget Tempe

1. Gunakan 500 gr tempe, potong-potong kotak.
2. Gunakan 1 buah wortel, kupas, parut kasar.
3. Dibutuhkan 1 butir telur.
4. Sediakan 50 ml air matang (*baca note dikolom cerita).
5. Sediakan 4 siung bawang putih, parut.
6. Gunakan 1 batang daung bawang, cincang.
7. Gunakan 2 batang daun seledri, cincang halus.
8. Siapkan 3 sdm tepung terigu protein sedang.
9. Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
11. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
14. Sediakan Bahan lapisan.
15. Diperlukan 75-100 gr tepung terigu.
16. Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
17. Sediakan 100-150 gr tepung panir.

Tempe juga dapat dibuat masakan modern, misalnya olahan nugget dari tempe. Celupkan potongan nugget tempe kedalam kocokan telur. Gulingkan diatas tepung panir kasar hingga seluruh permukaannya terselumuti. Langkah pertama haluskan semua bumbu halus dan pastikan gula.

Cara membuat Nugget Tempe

1. Hancurkan tempe didalam blender (bagi 3 batch, supaya bisa diblender karena pisau blender tidak selebar pisau food processor). Masukkan telur dan air. Lalu blender kembali sampai halus. Jika sobat punya food processor, silahkan hancurkan semua tempe. Dan jika mau, boleh campurkan semua bahan sekaligus..
2. Hancurkan tempe sampai halus seperti pasta ya. Tuangkan kedalam mangkuk bersih. Masukkan wortel parut, daun bawang, daun seledri, garam, gula, merica, kaldu bubuk dan pala bubuk. Aduk rata. Sobat bisa tes rasa dgn cara ambil sedikit adonan lalu goreng. Cicip. Koreksi rasa jika perlu..
3. Siapkan loyang ukuran 22x10x6cm atau 20x20x4cm yang telah dioles tipis minyak serta dilapisi oleh plastik (supaya nanti nugget gampang utk diangkat dr loyang). Tuangkan seluruh adonan kedalam loyang, ratakan sambil dipadatkan. Kukus adonan kedalam dandang YANG TELAH PANAS selama 30menit atau sampai matang (lakukan tes tusuk, jika bersih, adonan tlh matang). Angkat dan dinginkan, masukkan kedalam kulkas minimal 2 jam. Boleh biarkan semalaman ya. Rasanya pun lebih enak dikonsumsi keesokan hari :).
4. Setelah adonan dingin dan set. Keluarkan nugget dr dlm loyang. Potong² sesuai selera. Disini aku potong kotak². Ambil 1 nugget, balurkan kedalam tepung terigu kemudian celupkan kedalam telur, lalu masukkan kedalam tepung panir. Lakukan sampai nugget habis. Diamkan didalam kulkas min 30 menit. Atau jika mau dibekukan, bisa langsung ke freezer..
5. Goreng nugget kedalam minyak panas diatas api sedang. Balikkan jika disatu sisi nugget telah coklat kekuningan. Angkat, tiriskan. Menurutku, nugget ini paling enak dikonsumsi keesokan harinya (bukan hari yg sama), karena rasa tempe yg agak pahit masih terasa jika dikonsumsi langsung. Namun rasa pahit itu akan hilang keesokan harinya. Dan tentunya nugget ini enak disantap bersama saus sambal. Yumm :).

Sajian nugget tempe adalah hidangan lezat yang akan tentu dapat anda buat di rumah. Anda akan dapat menyimak dengan mudah resep sajian nugget tempe kering dibawah ini. Nugget tempe merupakan olahan nugget yang dibuat dengan cita rasa yang nikmat dan tidak kalah Dilihat dari prospek menjalankan usaha nugget tempe memang sebagai salah satu peluang bisnis. Olahan nugget tempe memang banyak sekali variasinya termasuk untuk nugget tempe keju satu ini. Dimana anda pun bisa mencobanya karena bahan maupun bumbu yang dibutuhkan begitu mudah.