Semur Daging.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Semur Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Daging!
Bahan-bahan Semur Daging
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Dibutuhkan 4 butir telur.
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Diperlukan 6 potong tahu coklat goreng.
- Dibutuhkan 8 sdm kecap manis (saya pakai Bango).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdm gula merah.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai).
- Gunakan 1 sdt merica.
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 1 buah kayu manis (ambil uk sedang).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 2 ruas lengkuas (geprek).
Cara membuat Semur Daging
- Cuci daging, potong-potong, memarkan..
- Masukkan daging ke dalam wajan. Tambahkan bumbu halus dan pelengkap, dan 4 sdm kecap. Tidak usah tambahkan air dulu. Nyalakan api kecil, masak hingga kaldu dagingnya keluar sendiri..
- Sambil menunggu daging, rebus telur. Kupas kulitnya, keset sedikit agar nanti bumbu semur meresap sampai ke dalam..
- Kembali ke daging. Setelah kurang lebih 20 menit, tambahkan air panas. Tambahkan 4 sdm kecap lagi, garam, gula merah, kaldu jamur. Koreksi rasa. Tetap dengan api kecil, diamkan hingga mendidih..
- Masukkan kentang, telur, dan tahu (tahu jangan lupa dikeset juga). Diamkan hingga kentang dan daging benar-benar empuk..
- Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng..
