Cara Membuat Cucur Bawang Daging Ceria Berkuah Kekinian

Cucur Bawang Daging Ceria Berkuah.

Sobat dapat memasak Cucur Bawang Daging Ceria Berkuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cucur Bawang Daging Ceria Berkuah yuk!

Bahan-bahan Cucur Bawang Daging Ceria Berkuah

1. Diperlukan 6 sdm terigu.
2. Diperlukan 1 sdm tapioka.
3. Gunakan 2 siung baput haluskan.
4. Gunakan 3 sdm daging giling.
5. Gunakan 3 batang daun bawang.
6. Diperlukan 1 batang daun seledri rajang.
7. Dibutuhkan 250 ml air.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sachet kaldu jamur.
10. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
11. Dibutuhkan 1 tetes Pewarna merah & ungu.
12. Sediakan Bahan kuah :.
13. Gunakan 300 ml air.
14. Diperlukan 1/2 batok gula merah ukuran besar.
15. Siapkan 3 siung baput haluskan.
16. Gunakan 1 sdt asam jawa.
17. Dibutuhkan Secukupnya garam.

Cara membuat Cucur Bawang Daging Ceria Berkuah

1. Bilas daging giling dg air panas. Campur semua bahan dlm teflon (kecuali pewarna), nyalakan api sedang dan aduk terus..
2. Aduk terus hingga adonan agak berat, bagi menjadi 2 bagian. Hangatkan adonan dan beri pewarna. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan sebentar..
3. Untuk membentuk adonan saya taburi terigu terlebih dahulu diadonan, Kemudian goreng dg minyak panas yg banyak.
4. Kuah : uleg bahan bumbu, masukkan dlm panci dan aduk hingga gula mencair. Didihkan dan koreksi rasa. Saring dan sajikan.
5. NB : taburan terigu berfungsi supaya adonan tdk lengket. Saat menggoreng gunakan api agak besar supaya matang rata. Untuk kuah saya padukan dg kuah pempek ya dan perpaduan rasanya enak banget.