Bistik daging cincang dan telur. hidangan bistik cincang giling telur ini bisa dipadukan bersama dengan nasi hangat ataupun dengan ketupat. Resep Bistik Daging Giling ini adalah salah satu menu hidangan utama yang lezat dan tentunya bisa Anda coba buat sendiri di rumah dengan mudah. Pasti ramai yang tertanya-tanya bagaimana telur bistik yang sedap dan manis di kedai dibuat?
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam.
Resep kali ini akan membahas bistik sapi.
Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Bistik daging cincang dan telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bistik daging cincang dan telur yuk!
Bahan Bistik daging cincang dan telur
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi cincang.
- Sediakan 3 butir telur.
- Dibutuhkan 800 ml air.
- Sediakan Bahan halus.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
- Diperlukan 1/2 sdt merica butir.
- Sediakan Sejumput pala.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan 1 butir Tomat.
- Dibutuhkan Bumbu perasa.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap.
Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Perpaduan daging sapi dan rempah-rempah membuat bistik begitu menggugah selera. Pada awalnya dulu bistik disajikan untuk para bangsawan dan juga kaum kolonial. Namun, kini seiring perkembangan zaman citarasa dari bistik ini juga disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.
Cara membuat Bistik daging cincang dan telur
- Uleg bawang putih,merica dan pala, bagi 2 : separo untuk daging,separo untuk kuah.
- Ambil separo bagian bumbu halus untuk dicampur dgn daging giling, tambah sdkt garam dan setengah butir telur.lalu dicetak seperti bola dgn tangan.sisihkan..
- Panaskan minyak, masukkan sebagian sisa bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay yg sdh dicincang kasar. Lanjut tumis sampai harum,baru masukkan air. Tunggu mendidih, masukkan bola2 daging. masukkan garam,gula,kaldu bubuk, dan kecap dan cek rasa. Aduk kuah sampai mendidih lg, baru ceplokkan telur, tunggu telur matang dan kuah meresap diatas api kecil sekitar 15 menit. Matikan api. Dan bistik siap dihidangkan..
Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Menu tradisional ini biasanya juga disajikan sebagai pelengkap nasi dalam beberapa acara besar. Saya menggunakan daging sapi cincang (diganti dengan daging ayam atau kornet juga lezat), daun bawang, bawang bombay dan telur. Isi yang banyak akan mengikat telur, dan membuat pekerjan bungkus membungkus ini akan jauh, jauh lebih mudah. Cara Membuat Bumbu Resep Bistik Sapi Daging Spesial Mudah, Sederhana, Empuk dan Lezat.
