Soto daging sapi dan wortel. Sajikan soto iga lengkap dengan mie soun, wortel, kubis, dan taburan bawang goreng. Jangan lupa beri air perasan jeruk nipis secukupnya. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan Ada begitu banyak sajian dan hidangan lezat dari daging yang tentunya masing-masig diantaranya memiliki banyak penggemar dan penikmatnya.
Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka.
Langkah pertama untuk membuat soto kwali adalah dengan merebus daging sapi sampai daging empuk dan potong-potong daging sapi sesuai.
Kandungan daging sapi di atas adalah kandungan daging sapi raw atau mentah, perubahan dapat terjadi pada jumlah nutrisi setelah daging sapi diolah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Soto daging sapi dan wortel hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto daging sapi dan wortel!
Bahan Soto daging sapi dan wortel
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 1 buah wortel, potong bulat2.
- Dibutuhkan 1500 ml air kaldu sapi.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng utk menumis.
- Gunakan Bumbu cemplung :>.
- Siapkan 3 lbr daun bawang prei.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, geprek.
- Diperlukan 2 iris lengkuas.
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng, remas2.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Diperlukan Bumbu halus:>.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 btr kemiri, goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar butir, sangrai.
- Gunakan 1 sdt lada butir, sangrai.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Pelengkap :>.
- Diperlukan Toge yg sdh direndam air panas.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan Seledri yg diiris tipis.
- Siapkan Nasi hangat.
Manfaat daging sapi untuk menjaga berat tubuh ideal juga didapatkan dari kandungan senyawa asam linoleat terkonjugasi dan juga L-carnitine. Semangkuk soto daging berisi nasi, daging sapi, kecambah, bihun, wortel, irisan seledri, bawang goreng dan kuah kaldu. Kuahnya bening dengan aroma rempah yang khas. Bisa tambah lauk pelengkap seperti telur asin, empal goreng,tahu bacem dan jeroan.
Cara membuat Soto daging sapi dan wortel
- Bersihkan daging sapi, lalu rebus daging sapi 2x rebus(buang airnya). Kemudian potong2 daging sapi, lalu rebus utk yg ke 3xnya sampai daging empuk.(sisahkan air rebusan 1500ml).
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh sampai harum.
- Kemudian masukkan daging sapi yg sudah dipotong2 kedalam bumbu yg ditumis. Tambahkan air kaldu 200ml, daun bawang prei. Masak sebentar sampai bumbu meresap pada daging.
- Setelah bumbu2 meresap pd daging, masukkan kedalam panci yg berisi 1300ml air kaldu tadi. Lalu tambahkan wortel, gula pasir, garam, kaldu bubuk, bawang putih goreng. Masak sebentar dan cek rasa.
- Cara penyajian, siapkan mangkuk. Kemudian beri sedikit nasi hangat, susun daging sapi dan wortel, toge, bawang goreng, seledri di atas nya. Setelah itu siram dg kuah soto yg panas. Soto daging sapi pun siap utk disajikan.
Rempah dan bumbu soto daging sapi ini sebenarnya tidak terlalu jauh berbeda dengan resep soto ayam. Sudah cukup banyak resep soto ayam yang Jika daging yang dipergunakan beku, maka saya memilih cara terakhir, menunggu daging mencair dan bisa dipotong menjadi ukuran bite size adalah. Resep Sop Daging Sapi, Favorit Keluarga yang Lezat dan Menghangatkan. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih.
