Cara Memasak Pindang Daging Kekinian

Pindang Daging.

Sobat dapat menghidangkan Pindang Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Daging!

Bahan-bahan Pindang Daging

1. Siapkan 1/2 kg daging.
2. Diperlukan 1 ltr air matang.
3. Gunakan 8 btr bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 bh cabe merah keriting (tingkat kepedasan bisa disesuaikan).
6. Diperlukan 1 ptg jahe.
7. Diperlukan 1 ptg kunyit.
8. Sediakan 1 ptg lengkuas.
9. Gunakan 1 btg serai.
10. Diperlukan 2 lbr daun salam.
11. Gunakan 1 jempol asam jawa.
12. Siapkan 2 sdt garam.
13. Gunakan 2 sdm irisan gula merah.
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat Pindang Daging

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging dan bahan lainnya..
2. Didihkan air lalu rebus daging hingga empuk.
3. Sementara itu iris-iris duo bawang, cabe, jahe, kunyit, lengkuas dan geprek batang serai. Lalu panaskan minyak goreng, masukkan duo bawang terlebih dahulu setelah layu baru masukkan irisan lainnya beserta daun salam dan serai..
4. Tumis hingga kekuningan dan matang lalu sisihkan.
5. Setelah daging empuk, saring air rebusan daging lalu masak kembali. Tambahkan tumisan, air asam, gula merah dan garam. Masak hingga bumbu meresap (jika suka kuah banyak bisa ditambahkan air mendidih). Jangan lupa tes rasa.