30. Semur Daging Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat 30. Semur Daging Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 30. Semur Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan 30. Semur Daging Sapi
- Gunakan 250-400 gr daging sapi.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 3-5 cabe merah gedhe.
- Sediakan Secukupnya cabe rawit.
- Siapkan 3 kemiri, kalau mau lebih kental lg bisa pakai 5 kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Lainnya:.
- Diperlukan Secukupnya kecap.
- Gunakan 1 serai, geprek.
- Diperlukan 2 ruas laos, geprek.
- Siapkan 4 daun jeruk, sobek buang tulang daunnya.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah/ aren, dihaluskan.
- Siapkan Secukupnya air (sesuaikan saja, mau encer atau kental).
- Dibutuhkan Garam Himalaya/ bebas.
- Diperlukan Lada bubuk.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis bumbu (me: minyak kelapa).
Langkah-langkah memasak 30. Semur Daging Sapi
- Bersihkan daging sapi, Perasi jeruk nipis. Rebus. Setelah empuk, tiriskan. Lalu iris tipis atau potong dadu jg boleh (sesuai selera). Bebas saja ya mau direbus dl baru dipotong2, atau dipotong dulu baru direbus. Ohya kalau sy setelah diiris tipis, saya pukul2 pakai ulekan seperti kalau kita bikin empal daging..
- Sementara nunggu daging direbus, haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus + serai + Laos + daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Tambahkan gula merah (yg dihaluskan) dan kecap. Takaran sesuai selera ya. Aduk aduk merata. Masukkan daging..
- Blender bekas bumbu tadi diisi air lalu tuang ke wajan tersebut. Aduk merata..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk..
- Masak dg tingkat kekentalan sesuai selera..
- Koreksi rasa..
- Sajikan hangat hangat! Ditaburi bawang goreng biar makin mantap! 😊 *Yg difoto hanya dikit, masih banyak di wajan hehe.
