Resep: Mie Ayam Jamur Legit dan Nikmat!

Mie Ayam Jamur.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Mie Ayam Jamur hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam Jamur yuk!

Bahan-bahan Mie Ayam Jamur

1. Sediakan Bahan semur ayam jamur.
2. Diperlukan 300 grm ayam, cuci bersih dan potong kecil.
3. Diperlukan 250 grm jamur merang, cuci bersih peras airnya dan suwir suwir.
4. Siapkan 1 sdm gula merah.
5. Diperlukan 3 sdm kecap manis.
6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
7. Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 btg serai.
10. Diperlukan 2 btg daun bawang, potong besar.
11. Siapkan Secukupnya garam dan air bersih.
12. Dibutuhkan Secukupnya minyak.
13. Dibutuhkan Bumbu halus semur ayam jamur.
14. Siapkan 10 buah bawang merah.
15. Diperlukan 8 siung bawang putih.
16. Gunakan 4 butir kemiri.
17. Diperlukan 2 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas lengkuas.
19. Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
20. Gunakan 1 ruas kencur.
21. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
22. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
23. Sediakan Bahan pelengkap.
24. Dibutuhkan Mie basah homemade.
25. Siapkan Minyak bawang (bawang putih cincang dan goreng dengan minyak hingga kecoklatan).
26. Sediakan Minyak wijen.
27. Gunakan Kecap asin.
28. Siapkan Sawi hijaun (pakcoy), potong potong.
29. Diperlukan Daun bawang iris kecil.
30. Diperlukan Sambal.
31. Siapkan Saus tomat.
32. Sediakan Bawang merah goreng.

Cara membuat Mie Ayam Jamur

1. Siapkan semua bahan.
2. Goreng semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga layu. Kemudian haluskan bumbu yg sudah digoreng kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
3. Panaskan minyak diatas wajan kemudian tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sebentar saja. Masukkan ayam aduk hingga bumbu rata.
4. Tambahkan secukupnya air, ungkep ayam hingga setengah matang. Masukkan jamur tiram aduk aduk hingga rata..
5. Tambahkan kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, masak ayam jamur hingga lunak dan bumbu meresap. Kemudian tambahkan daun bawang masak hingga daunnya layu. Angkat.
6. Siapkan bumbu kecap asin, minyak wijen dan minyak bawang dalam mangkuk. Panaskan air sampai mendidih, rebus mie selama 3 menit, jika suka rebus sayur sawi, tambahkan pada mie..
7. Campurkan mie dengan bumbu kecap kedalam mangkuk. Tambahkan semur ayam jamur diatasmie. Tabur dengan bawang goreng, daun bawang, sambal dan saus tomat sesuai selera..
8. Sajikan.