Resep: Ayam Masak Daun Singkong Kekinian

Ayam Masak Daun Singkong.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Masak Daun Singkong hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Masak Daun Singkong!

Bahan Ayam Masak Daun Singkong

1. Sediakan 250 gr daging ayam.
2. Diperlukan 1 ikat daun singkong muda.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 1 batang serai, geprek.
5. Gunakan 3 lembar kecil daun pandan.
6. Gunakan 3 buah cabai rawit (sy utuh kan).
7. Sediakan 1 cm jahe, geprek.
8. Sediakan 300 ml santan (65ml + air).
9. Diperlukan Bumbu halus :.
10. Diperlukan 2 buah cabai merah besar.
11. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
13. Gunakan 4 buah bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1/4 sdm gula pasir.
17. Gunakan 1/4 sdt merica / lada putih bubuk.

Cara memasak Ayam Masak Daun Singkong

1. Rebus daun singkong dalam air mendidih selama 5 menit. Bilas dengan air bersih sebanyak 2 kali. (Cara saya).
2. Haluskan bumbu. Tumis bersama daun jeruk, daun pandan, serai, jahe, dan cabai rawit..
3. Masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna..
4. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga agak menyusut..
5. Tambahkan daun singkong. Masak sebentar. Matikan api. Angkat dan sajikan..