Ayam Woku (Manado).
Kalian dapat menghidangkan Ayam Woku (Manado) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku (Manado) yuk!
Bahan-bahan Ayam Woku (Manado)
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 3 batang serai, iris.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe, iris.
- Gunakan 3 ruas kunyit, iris.
- Gunakan 12 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah cabai rawit.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Gunakan Bahan.
- Dibutuhkan 500 gr sayap ayam.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Diperlukan 3 lembar daun pandan, iris.
- Siapkan 12 lembar daun jeruk.
- Sediakan 100 gr kemangi.
- Gunakan 4 buah tomat uk.kecil, potong.
- Gunakan 2 batang daun bawang,iris.
- Gunakan 1/2 jeruk nipis.
- Dibutuhkan 325 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/4 sdt lada.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Siapkan secukupnya Minyak.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku (Manado)
- Blender bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun jeruk dan serai tumis hingga layu dan kering lalu tambahkan tomat.
- Masukkan ayam masak sebentar agar ayam sedikit tergoreng sekitar 7 menit. Aduk rata lalu tambahkan air, gula,garam,kaldu jamur, dan lada. Masak hingga meresap.
- Jika air sudah meresap ke ayam masukkan daun pandan sambil diaduk terus agar ayam tidak gosong. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa..
- Masukkan kemangi masak hingga layu. Lalu matikan kompor, peras jeruk nipis dan aduk rata. Ayam woku siap disajikan.
