Soto Ayam Ala2.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Soto Ayam Ala2 hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Ala2 yuk!
Bahan Soto Ayam Ala2
- Gunakan 1/2 dada ayam (rebus, suwir, sisihkan).
- Sediakan 1/2 kol (cincang, rebus, sisihkan).
- Gunakan 1 bungkus bihun (rebus, sisihkan).
- Siapkan 3 buah kentang (potong dadu, goreng, sisihkan).
- Diperlukan 4 buah wortel (potong2).
- Gunakan 2 Telur ayam (rebus, sisihkan).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 1 buah Tomat (potong dadu).
- Gunakan Daun bawang (potong2).
- Siapkan Jeruk limau.
- Gunakan Bumbu rempah:.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas Jahe (geprek).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 buah Bawang merah.
- Gunakan 3 buah Bawang putih.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Diperlukan 2 ruas Kunyit.
- Gunakan Secukupnya Gula merah (sisir).
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Siapkan Sambal:.
- Dibutuhkan Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek).
Cara membuat Soto Ayam Ala2
- Rebus ayam hingga matang, sisihkan. Ambil air kaldunya..
- Rebus bihun, kol, telur (secara terpisah) sisihkan..
- Goreng kentang, sisihkan..
- Didihkan air di panci, masukan bumbu rempah biarkan hingga tercium aromanya. Lalu masukan wortel dan air kaldu bekas rebusan ayam tadi..
- Tumis bumbu halus hingga bau harum. Masukan ke dalam panci. Beri penyedap, gula merah, garam, cek rasa..
- Susun bahan2 ke dalam mangkuk: bihun, kol, kentang, ayam, telur rebus belah dua. Beri potongan tomat, daun bawang, jeruk limo. Siram dengan kuah panas. Beri sambal sesuai selera. Soto ayam siap dihidangkan..
