Ayam,tahu,tempe bacem. Setelah punya suami, mertua masak baceman ternyata enak. Akhirnya gogling resep dan first trial bikin bacem. Katanya suami rasanya enak meskipun baru perdana masak.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap.
Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam,tahu,tempe bacem hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam,tahu,tempe bacem!
Bahan Ayam,tahu,tempe bacem
- Gunakan 1 ekor ayam potong 12.
- Dibutuhkan 1 papan tempe potong 15.
- Gunakan 10 buah tahu.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 1 ruas jahe haluskan.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas lengkuas haluskan.
- Diperlukan 15 buah bawang merah haluskan.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Diperlukan 5 buah kemiri haluskan.
- Sediakan 5 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 batang serai digeprek.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 100 gram gula aren.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt msg.
- Sediakan 1 liter air kelapa.
- Dibutuhkan 3 sdm air asam Jawa.
Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya. Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem.
Cara membuat Ayam,tahu,tempe bacem
- Masukan semua bahan dalam wajan lalu masak dengan api sedang sampai kuah menyusut kering.matikan api dan sajikan baceman dengan sambal jeruk..
Mungkin kamu lebih akrab dengan pilihan tempe atau tahu bacem. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel.
