Telur Asin (Ayam).
Sobat dapat membuat Telur Asin (Ayam) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur Asin (Ayam) yuk!
Bahan-bahan Telur Asin (Ayam)
- Dibutuhkan 10 butir telur ayam (bebek boleh).
- Siapkan 1/2 balok garam (garam gundu/balok ditumbuk).
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Boleh ditambah daun salam (saya skip pas keabisan).
- Gunakan 1 liter air.
Cara membuat Telur Asin (Ayam)
- Didihkan air dan garam.Dinginkan sampai benar2 dingin..
- Cuci telur sampai bersih dan keringkan dengan lap..
- Siapkan wadah toples atau apapun yg tertutup..
- Susun telur didalam toples,tuang air garam tambahkan bawang putih..
- Supaya telurnya tetap tenggelam, saya pake pemberat air dibungkus plastik taruh diatas telur. Tutup rapat toples. Sampai 12-15 hari..
- Hari ke 7-8 balik telur, yg atas dibawah yg bawah diatas, supaya asinnya merata. Tutup rapat lagi..
- Hari ke 15 (boleh ke 12) angkat,cuci bersih. rebus telur kurleb 15-20menit seperti merebus telur ayam biasa. Angkat. Tiriskan. Siap disantap..
- Boleh juga setelah keluar dari toples, digoreng (ceplok) jangan kaget ya Mak, nanti kuning telurnya sudah bentuk bulat seperti bola keras, itu tandanya telurnya berhasil..
- Selamat mencoba. Bisa awet lagi simpan dikulkas..
