Gulai Sapi plus Kambing.
Kalian dapat memasak Gulai Sapi plus Kambing hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Sapi plus Kambing!
Bahan Gulai Sapi plus Kambing
- Siapkan 1 kg daging sapi plus kambing(dapet jatah Qurban).
- Siapkan 2 bks santan kara (1 bubuk +1 cair).
- Sediakan secukupnya Air.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kecap bango.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Siapkan Asem jawa.
- Sediakan Bumbu haluskan:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 3 ruas kunyit.
- Diperlukan 10 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada.
- Gunakan Pala.
- Diperlukan 2 sdm cabe merah bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu rempah.
- Diperlukan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Gunakan Lengkuas.
- Siapkan Serai.
- Diperlukan Kayu manis.
- Diperlukan Cengkeh.
- Dibutuhkan Kapolaga(aku skip karena gak ada).
- Sediakan Pekak/ kembang lawang(aku skip karena gak ada).
Langkah-langkah membuat Gulai Sapi plus Kambing
- Potong2 daging bentuk dadu. Cuci dan tiriskan..
- Memarkan lengkuas dan serai. Haluskan kapolaga,cengkeh dan kembang lawang..
- Tumis semua bumbu hingga harum. Siapkan daging dipanci Presto, masukkan air dan bumbu2 beserta gula,garam,penyedap dan asem jawa juga kecap bango. Masak hingga berdechis kecilkan api selama 20 menit. Setelah matang cek rasa, masukkan santan. Bila dirasa sudah cukup. Matikan..
- Hidangkan beserta irisan tomat dan sambal..
