Resep: Rawon Ayam yang Gurih!

Rawon Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Rawon Ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Ayam yuk!

Bahan Rawon Ayam

1. Diperlukan 500 gr ayam fillet.
2. Dibutuhkan 2 liter air.
3. Siapkan 50 gr gula merah.
4. Diperlukan 1 sdm munjung (secukupnya) gula pasir.
5. Diperlukan 1 sachet @9 gr kaldu ayam bubuk.
6. Gunakan 1 sdm (secukupnya) garam.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
8. Dibutuhkan 💕 Bumbu Halus:.
9. Dibutuhkan 5 buah kluwek.
10. Diperlukan 6 siung bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai.
13. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
15. Siapkan 1 sdt jintan, sangrai.
16. Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
17. Dibutuhkan 💕 Bumbu cemplung:.
18. Dibutuhkan 3 batang serai, geprek.
19. Gunakan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
20. Sediakan 4 lembar daun salam.
21. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas, iris tipis.
22. Siapkan 💕 Taburan dan Pelengkap:.
23. Siapkan Kecambah.
24. Diperlukan Irisan daun bawang.
25. Dibutuhkan Bawang merah goreng.
26. Sediakan Emping/kerupuk udang.
27. Siapkan Sambal.
28. Dibutuhkan Telur asin.
29. Dibutuhkan Jeruk nipis.

Cara membuat Rawon Ayam

1. Potong ayam fillet bentuk dadu. Cuci bersih, tiriskan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali, tiriskan..
2. Pecahkan kluwek, ambil isinya lalu rendam dengan air panas. Setelah 10 menit, saring. Air yang dipakai untuk merendam jangan dibuang ya...
3. Siapkan air dalam panci, beri bumbu cemplung, masak sampai mendidih..
4. Sementara menunggu air mendidih, uleg semua bumbu halus..
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis dengan api kecil bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah tanak dan aroma harumnya keluar, masukkan ayam. Aduk² terus sampai ayam berubah warna dan aroma harum gurihnya keluar..
6. Masukkan tumisan ayam berbumbu ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sampai ayam empuk. Masukkan juga air rendamam kluwek, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Tes rasa. Jika ayam sudah empuk dan rasanya sudah pas, matikan api..
7. Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang merah goreng. Lengkapi dengan sambal, emping/kerupuk udang dan telur asin. Jika suka, tambahkan juga sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya enak segerrr 👌😋😋.