Ayam Woku.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ayam Woku hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Woku!
Bahan-bahan Ayam Woku
- Dibutuhkan 500 gr fillet paha ayam, mau ayam tulang jg gpp.Sy adany fillet.
- Diperlukan 1 Jeruk nipis.
- Siapkan 3 ikat daun kemangi atau lebih jg boleh.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 13 buah cabe keriting, sesuai selera.
- Sediakan 8 cabe rawit, sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, potong2.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah tomat, potong2.
- Dibutuhkan Garam, gula, kaldu bubuk.
Cara membuat Ayam Woku
- Potong ayam, peras jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan sebentar lalu cuci ayam agar tidak asam..
- Siapkan bumbu2, cuci bersih..
- Bumbu halus bisa di blender atau uleg. Sy uleg..
- Siapkan wajan dan minyak, tumis bumbu halus. Kalau sudah harum, masukkan bumbu cemplung.Tumis sebentar baru masukkan ayam..
- Tambah air secukupnya. Masukan tomat dan daun kemangi. Masukan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa..
- Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
