Tongseng sapi dan kambing. Cara Membuat Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan. Resep tongseng daging sapi memang beragam dan bervariasi. Untuk membuat tongseng daging sapi bumbu kari memerlukan bahan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di.
Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing.
Namun, ada beberapa alasan yang membuat orang tidak menggunakan daging kambing untuk Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan.
Sobat dapat membuat Tongseng sapi dan kambing hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng sapi dan kambing yuk!
Bahan Tongseng sapi dan kambing
- Dibutuhkan Daging kambing /sapi.
- Siapkan 3 lembar Salam.
- Dibutuhkan 1 batang Serai geprek.
- Siapkan 1/2 bulatan Pala haluskan.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Sediakan 2 btr Tomat.
- Siapkan secukupnya Cabai rawit utuh.
- Sediakan 1 sachet Kecap manis.
- Dibutuhkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Gunakan bila suka Penyedap.
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan.
- Gunakan 5 btr Bawang merah.
- Gunakan 3 btr Bawang putih.
- Gunakan 1 sdt Lada bulat.
- Gunakan 3 btr Kemiri.
- Diperlukan 3 btr Cabe merah besar.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Memang dari segi aroma dan rasa, bahan utama dari kambing punya keunggulan. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara membuat Tongseng sapi dan kambing
- Kalau daging kambing kasih perasan jeruk nipis dan garam diamkan 1/2 jam biar ilang baunya dan cepat lunak kl ga suka bisa di skip.
- Rebus daging setengah matang atw matang.
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum masukan serai,salam dan lengkuas aduk2.
- Masukan daging yg telah direbus aduk2 masukan kecap manis 1 sachet kecil,garam,gula dan penyedap kasih air biarkan hingga daging empuk.
- Lalu masukan cabai rawit,tomat,pala masak sebentar sampe aer menyusut.
- Setelah daging empuk angkat dan tongseng siap dihidangkan.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
