Semur Daging Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Semur Daging Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Semur Daging Kambing yuk!
Bahan Semur Daging Kambing
- Gunakan 500 gr daging kambing.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 butir bwg merah.
- Sediakan 4 siung bwg putih.
- Gunakan 15 butir merica.
- Dibutuhkan sejumput ketumbar (me: 1/4 ketumbar).
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya gula merah, garam, kecap manis.
- Sediakan bila suka Penyedap.
- Sediakan Bawang goreng (saya skip).
Cara memasak Semur Daging Kambing
- Potong daging kambing kecil2, kucuri dgn air jeruk nipis, diamkan 20-30menit, bilas. sisihkan..
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh kemudian aduk. Jika bumbu udah matang masukan daging kambing, gula dan garam..
- Aduk sampai daging kambing terlihat matang lalu tambah air sampai daging terendam..
- Tunggu daging empuk dan bumbu meresap, jika dirasa daging masih alot tambah air lagi, masak sampai daging empuk..
- Terakhir tambahkan kecap manis dan penyedap bila suka, tunggu hingga meresap lalu koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan siap dihidangkan. ❤.
