Cara Memasak Spaghetti Tongseng Kambing yang Gurih!

Spaghetti Tongseng Kambing.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Spaghetti Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Spaghetti Tongseng Kambing yuk!

Bahan Spaghetti Tongseng Kambing

1. Dibutuhkan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente.
2. Diperlukan 150 gr daging kambing.
3. Siapkan 🍥Bumbu halus:.
4. Gunakan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 butir kemiri.
7. Diperlukan 1 cm kunyit.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
10. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
11. Diperlukan 5 buah cabai rawit merah.
12. Siapkan 1 cm jahe.
13. Siapkan 🍥Bumbu cemplung:.
14. Diperlukan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
17. Diperlukan 2 batang serai, memarkan.
18. Gunakan 2 buah kapulaga, utuh.
19. Gunakan 2 buah cengkeh, utuh.
20. Gunakan 1 cm kayu manis.
21. Dibutuhkan 🍥Bumbu lainnya:.
22. Sediakan 100 gr kol, iris.
23. Siapkan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
24. Sediakan 1 buah cabai hijau besar, iris serong.
25. Diperlukan 1 buah tomat merah, belah 8.
26. Diperlukan 1 sdm kecap manis.
27. Diperlukan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara.
28. Sediakan 700 ml air.
29. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
30. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk.
31. Sediakan 🍥Pelengkap:.
32. Siapkan Daun bawang.
33. Siapkan Bawang goreng.
34. Siapkan Emping goreng.
35. Dibutuhkan 🍥Bumbu rebusan daging kambing:.
36. Siapkan 2 lembar daun salam.
37. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
38. Dibutuhkan 1 cm jahe, memarkan.
39. Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
40. Siapkan Secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Spaghetti Tongseng Kambing

1. Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan..
2. Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan..
3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih..
4. Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk..
5. Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api..
6. Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃.