Resep: Tengkleng Kambing Anti Ribet!

Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas Seperti tengkleng kambing khas Solo. Tengkleng dapat dijadikan menu andalan saat idhuladha. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan. Kalian dapat membuat Tengkleng Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tengkleng Kambing!

Bahan Tengkleng Kambing

1. Gunakan 500 gram tulang kambing.
2. Siapkan 500 ml santan.
3. Gunakan Secukupnya Air.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Sediakan Secukupnya Gula pasir.
6. Siapkan 1 sashet penyedap rasa (ro*co).
7. Diperlukan Bumbu Halus.
8. Gunakan 8 siung bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 kapulaga.
11. Sediakan 1 cengkeh.
12. Dibutuhkan 1 bunga lawang.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar (non bubuk).
14. Sediakan 1 sdt merica (non bubuk).
15. Dibutuhkan 1 biji kemiri.
16. Dibutuhkan 3 cm jahe.
17. Gunakan 3 cm kunyit.
18. Diperlukan 3 cm kayu manis.
19. Diperlukan Bumbu Cemplungan.
20. Sediakan 5 lembar daun salam.
21. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
22. Gunakan 1 batang sereh.
23. Sediakan 3 cm lengkuas.

Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai gak mencicipi kuliner kambing di atas ya. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.

Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing

1. Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa..
2. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang.
4. Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis.
5. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang.
6. Siap di nikmati.

Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian.