Empal Daging Manis Gurih. Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak. Hal ini wajar jika kita mengingat Indonesia adalah negara yang terdiri dari berbagai pulau yang memiliki penduduk dengan suku bangsa yang berbeda-beda. Cara Membuat EMpal Daging Manis: Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan daging sapi hingga daging benar-benar bersih.
Resep empal ini memang favorit banget karena ngolahnya mudah dan cepat, masak ini sebagai salah satu andalan olahan daging yg gak bikin ribet.
Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.
Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga.
Sobat dapat menghidangkan Empal Daging Manis Gurih hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Manis Gurih yuk!
Bahan Empal Daging Manis Gurih
- Diperlukan 500 gr Daging Sapi (Iris sesuai selera).
- Diperlukan 1500 ML Air.
- Dibutuhkan 150 gr Gula Merah.
- Dibutuhkan 1 Ruas Jari Jahe (Digeprek).
- Siapkan 1 sdt Air Asam Jawa.
- Diperlukan 4 sdm Ketumbar Sangrai tumbuk kasar.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1 Sdt Garam.
Rempah-rempah yang meresap sampai ke lapisan daging menjanjikan menu ini begitu. Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Bahkan tidak hanya rasanya yang lezat Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru.
Cara memasak Empal Daging Manis Gurih
- Ambil 1/3 Ketumbar dan haluskan dengan bumbu halus.
- Cuci bersih daging, kemudian didihkan air dan rebus daging sampai agak empuk kemudian angkat dan tiriskan (air rebusan jangan dibuang).
- Gepuk / pipihkan daging pakai ulekan.
- Tumis bumbu halus + sisa ketumbar yg ditumbuk kemudian tambahkan air asam jawa + jahe + gula merah + air rebusan daging.
- Masukkan daging dan rebus hingga empuk dan air menyusut.
- Ini hasil akhir setelah di rebus dan tinggal di goreng. Saran penyajian : Panaskan minyak, goreng empal kira2 1 menit kemudian angkat dan tiriskan. Kalau tidak mau digoreng langsung bisa di simpan di freezer setelah dingin. Selesai.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Resep Empal Daging - Ketika dibingungkan dengan menu masakan untuk hari ini, banyak orang yang memilih menu-menu instan dengan waktu penyajian yang Rasanya yang cenderung manis berpadu dengan rasa gurih dan sedikit pedas, akan membuat siapapun yang mencobanya ingin lagi dan lagi. Resep Empal Gepuk Empuk dan Gurih. Resep Empal Gepuk Empuk dan Gurih - empal gepuk dari daging sapi ini merupakan makanan dari sunda, manis gurih warnanya agak kehitaman dan tentunya empuk. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon.
