Gepuk Daging Sapi Pedas #kitaberbagi. Daging sapi akan menjadi lebih lezat jika dimasak menjadi salah satu masakan khas nusantara seperti ini yaitu gepuk sapi, cocok untuk dijadikan lauk. Assalamu'alaikum.😊 Daging Qurban mu masih ada di kulkas,, dimasak tumis daging sapi kecap pedas ajja yukk. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk dan lembut.
Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambal pedas.
Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Sobat dapat memasak Gepuk Daging Sapi Pedas #kitaberbagi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gepuk Daging Sapi Pedas #kitaberbagi yuk!
Bahan-bahan Gepuk Daging Sapi Pedas #kitaberbagi
- Siapkan 500 gr Daging sapi.
- Sediakan 1 bks kara 65 ml.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt garam(sesui selera).
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan secukupnya penyedap.
- Diperlukan 2 gls air.
- Sediakan Bumbu yg di haluskan.
- Siapkan 25 cabe rawit merah (ikut selera).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 biji bawang merah.
- Sediakan 1 cm langkoas.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 sdm kecap manis (ikut selera).
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk. Gepuk daging sapi sendiri, sebenarnya merupakan kuliner khas Sunda Jawa Barat dengan cita rasa gurih dan sedikit manis.
Langkah-langkah membuat Gepuk Daging Sapi Pedas #kitaberbagi
- Potong tipis,cuci daging,dan di presto sampai empuk,lalu di geprek..
- Sementara daging di presto siapakan bahan..
- Blender kasar cabe,bawang merah,bawang putih,jahe,laos..
- Tumis bumbu halus,masukan garam,gula,merica,buah pala,setela wangi,masukan ke presto,masak lagi dengan menambah kan santan kara,air,kecap,daun jeruk dan daun salam,penyedap..
- Masak sampai agak mengering dan bumbu meresap ke daging,tes rasa dan siap utk di hidang..
Umumnya, sajian gepuk diiris searah dengan serat daging kemudian direbus setengah matang. Gepuk daging sapi sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat dinikmati dengan sepiring nasi hangat akan terasa spesial. Kini untuk menikmati gepuk daging sapi anda tidak harus membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. ( Baca juga : Resep Daging Masak Bumbu Nusantara ). Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat.
