Empal sapi basah 😅. Com - Menu ini cocok untuk mengawali SAHUR di bulan Ramadhan. Empal sapi versi berkuah, alias basah. Resep Dendeng Sapi Basah dapat anda lihat pada video berikut ini.
Empal Gentong merupakan masakan berkuah, ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan Langkah langkah Cara membuat atau cara masak Empal Gentong khas Cirebon asli enak resep masakan cirebon, masakan cirebon, resep olahan daging kurban, resep empal daging sapi basah.
Proses pengolahan dan pembuatan EMPAL DAGING SAPI kami,kami jamin halal & higienis karena kami juga muslim yang mengerti tentang.
Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Empal Daging Sapi.
Teman-teman dapat menyiapkan Empal sapi basah 😅 hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal sapi basah 😅 yuk!
Bahan-bahan Empal sapi basah 😅
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan bumbu halus (A).
- Diperlukan 1 ons cabe merah.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan bumbu tumbuk (B).
- Sediakan 1 sdm ketumbar biji.
- Gunakan 1 paket rempah (cengkeh, merica, kapulaga, jinten, kayu manis).
- Sediakan bumbu tumis (C).
- Gunakan 2 batang serai (geprek).
- Siapkan secukupnya daun salam.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Gunakan secukupnya merica.
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya kaldu sapi.
- Siapkan 1,5 buah gula aren.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan bawang goreng untuk taburan.
Teksturnya yang khas bikin kangen rumah! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas. Ingin mengolah daging sapi jadi hidangan nikmat? Tiru cara membuat empal sapi empuk dan mersap bumbunya ini.
Cara memasak Empal sapi basah 😅
- Presto daging sapi, lalu potong-potong.. tidak terlalu tipis.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus (saya diblender), goreng hingga wangi/set.
- Masukkan bumbu tumbuk (B), bumbu tumis (serai, salam) dan santan, aduk rata.
- Masukkan potongan daging, aduk rata, beri bumbu garam, merica, kaldu sapi, aduk kembali, tambahkan air 300 ml dan panaskan hingga agak mengental (sesekali diaduk agar tidak kering).
- Larutkan gula merah dg sedikit air panas, lalu masukkan ke olahan daging, aduk dan panaskaan kembali dengan api kecil sampai airnya surut..
- Koreksi rasa, kalau sudah pas tinggal disajikan dg taburan bawang goreng 😋.
Mudah Ditiru, Begini Cara Membuat Empal Sapi yang Enak Empuk. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Masakan empal daging sapi supaya bumbunya meresap sebaiknya di ungkep dahulu.
