Lapis Daging. Daging lapis adalah makanan khas dari jawa timur,tampilanya hampir mirip seperti rendang,tetapi rasa dari daging lapis ini agak cenderung manis. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur. Seperti namanya, masakan yang satu ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya.
Seperti namanya lapis daging, maka sudah jelas jenis makanan ini memiliki tekstur daging yang berlapis-lapis.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Lapis Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lapis Daging yuk!
Bahan Lapis Daging
- Diperlukan 500 gr daging sapi (has dalam).
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh cabai merah besar.
- Siapkan 3 bh cabai kecil (boleh kurangi atau skip).
- Gunakan 1 ruas jahe kecil.
- Dibutuhkan 2 biji cengkeh.
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan. Lapis daging istimewa untuk menu harian rasa akhir pekan. Olahan daging selalu menjadi menu istimewa. Namun rasa bosan sering menghinggapi dengan menu yang mirip setiap harinya.
Langkah-langkah membuat Lapis Daging
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan daging mentah yang sudah diiris tipis, beri air dan masak sampai daging empuk. Jika kurang empuk tambahi lagi air panas..
- Jika daging sdh empuk, masukkan kecap, merica, garam dan kaldu jamur..masak dengan sesekali di aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..gini aja anak2 dah lahap maemnya..❤️.
Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih resep masakan yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Daging sapi yang dipadukan dengan bumbu. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. With an easy and amazing homemade spice paste.
