Sup Iga Daging Sapi ❤️. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga.
Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Sedangkan untuk potongan tulang iga sendiri.
Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sup Iga Daging Sapi ❤️ hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Iga Daging Sapi ❤️!
Bahan-bahan Sup Iga Daging Sapi ❤️
- Siapkan Daging sapi has dalam (potong dadu).
- Gunakan Iga tulang sapi.
- Sediakan Nanas kupas.
- Siapkan Wortel ukuran sedang.
- Sediakan Kentang ukuran sedang.
- Siapkan Buncis.
- Diperlukan air.
- Sediakan Kaldu jamur Totole (opsional).
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Merica bubuk.
- Siapkan Ketumbar.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 🍲Bumbu Haluskan.
- Diperlukan Bawang putih.
- Sediakan Bawang merah.
- Gunakan Kemiri.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Cengkeh.
- Dibutuhkan Bunga lawang.
- Diperlukan Pala.
- Dibutuhkan Jahe (opsional).
Sudah pasti rasanya akan begitu Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Masukkan daging sapi asap yang sudah disiapkan tadi.
Cara membuat Sup Iga Daging Sapi ❤️
- Cuci bersih daging. Potong dadu. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak..
- Cuci bersih nanas, potong-potong lalu blender sampai halus. Lumuri daging dengan nanas yang telah diblender untuk menghilangkan bau amis dan daging menjadi lebih empuk. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu cuci kembali daging, buang sisa nanas bekas lumuran daging..
- Panaskan air sebanyak 500 Liter. Tunggu hingga mendidih. Rebus daging selama 10-15 menit agar sisa darah keluar. Buang air sisa rebusan dan buih-buih busa yang mengapung. Tambahkan sisa air untuk membuat rebusan baru sebanyak 2 Liter..
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Opsinya adalah semua bumbu bisa dihaluskan sekaligus. Bisa juga 1 butir pala, 1 butir cengkeh, dan 1 bunga lawang dibiarkan utuh. Blender atau uleg hingga halus. Tumis menggunakan 2 sdm minyak goreng. Sisihkan..
- Setelah rebusan air ke dua dari daging sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukkan wortel dan kentang. Setelah agak empuk, masukkan buncis..
- Masukkan kaldu jamur totole, garam, merica, ketumbar, gula. Koreksi rasa hingga pas. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang. Sajikan..
- Sup Iga Daging Sapi siap disajikan. Bisa juga ditambahkan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat memasak 😘.
Panggang atau bakar daging sapi di atas bara. Sup iga sapi ini cita rasanya lebih hot dan berempah! Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai hingga harum. Iga sapi goyang lidah adalah satu resep istimewa yang perlu kamu masak untuk santap malam seru hari ini. Iga sapi goyang lidah, satu resep yang bakalan kamu ingin buat dari waktu ke waktu.
