Gepuk Sapi Suwir.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Gepuk Sapi Suwir hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gepuk Sapi Suwir yuk!
Bahan-bahan Gepuk Sapi Suwir
- Gunakan 600 gr daging sapi, potong besar, presto malam. Biarkan semalaman.
- Dibutuhkan 500 ml santan (Saya pakai fiber creme 4sdm yg dicairkan).
- Dibutuhkan 200 ml kaldu.
- Gunakan Kecap manis (Saya pake kecap tropicana dan dibuat sengaja versi tdk terlalu coklat).
- Siapkan Garam, kaldu jamur.
- Diperlukan Salam, lengkuas.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 cm kunyit (bakar).
- Siapkan 4 butit kemiri (sangrai).
Langkah-langkah memasak Gepuk Sapi Suwir
- Keluarkan daging sapi dari panci presto, penyet dengan ulekan. Saya cuma pake tangan karena sudah lunak..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam lengkuas. Masukan daging sapi, tambahkan air kaldu, garam, kaldu jamur dan kecap manis..
- Bila sudah menyusut, tambahakn santan. Masak sampai menyusut dan agak kering. Sekalian tes rasa.
- Hidangkan.
